Tăng sức đề kháng là cách tốt nhất để đẩy lùi dịch bệnh. Đặc biệt là những người bệnh cần được bồi bổ dinh dưỡng rất nhiều để kịp thời chữa trị và nhanh chóng lấy lại sức khỏe. Trong những món ăn giúp tăng cường dưỡng chất cho người bệnh thì cháo tổ yến được xem là thần dược hiệu quả nhất. Còn chờ gì nữa, hãy cùng Yến Sào Thảo Nguyên khám phá 3 bước nấu cháo tổ yến cho người bệnh dưới đây nhé!
1. Công dụng tuyệt vời từ "Yến sào"
Công dụng chính của tổ yến chính là bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực cho cơ thể. Trong tổ yến có chứa tới 18 acid amin, acid aspartic, proline và nhiều nguyên tố quý như sắt, canxi, magie, đồng, kẽm…
Tổ yến còn làm tăng lượng hồng cầu trong máu, giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, làm phục hồi các tế bào tổn thương và kích thích tế bào mới sinh trưởng. Người đang bị bệnh, bệnh lâu ngày, vừa phẫu thuật… rất thích hợp dùng tổ yến để phục hồi sức khỏe và tăng sức đề kháng trong mùa dịch này.
Đặc biệt: Yến sào nguyên tổ là thực phẩm thiên nhiên, không chất hóa chất, không chất bảo quản, môi trường nuôi yến trong lành. Trong điều kiện an toàn thực phẩm bị đe dọa như hiện nay, yến sào nguyên tổ là một lựa chọn sáng suốt để phục hồi, duy trì sức khỏe.
.jpg)
2. Cách nấu cháo tổ yến
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
20 gram tổ yến sào Thảo Nguyên đã nhặt sạch lông (ngâm khoảng 1 - 2 tiếng cho tổ yến tơi ra). Nếu mua yến thô về tự nhặt thì xem bài viết hướng dẫn cách nhặt lông yến nhé.
-
100 gram thịt lợn xay
-
1 chén gạo nếp và gạo tẻ trộn chung
-
100 ml nước lọc.
-
Gia vị: Dầu ăn, gừng, dầu mè, mắm, muối, bột ngọt, nước tương.
Cách thực hiện:
-
Bước 1: Gạo vo sạch, để ráo nước rồi rang sơ qua trước khi nấu để gạo ngon và thơm hơn. Cho gạo đã rang vào nồi nước đun lửa vừa khoảng 30 phút cho gạo nở mềm.
-
Bước 2: Cho chảo lên bếp nóng, đổ dầu ăn vào rồi phi hành tỏi cho thơm, cho tiếp thịt vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn.
-
Bước 3: Tổ yến sau khi ngâm nở tơi sợi, đem chưng cách thủy trong khoảng 25 – 30 phút.
Lưu ý: bạn nên chưng tổ yến trong bát sứ có nắp đậy. Cho yến và thịt vào nồi cháo nấu khoảng 5 - 10 phút rồi tắt bếp. Bỏ hành lá, nêm lại gia vị vào và múc ra thố thưởng thức lúc còn nóng là ngon nhất.
Nắm chắc bí quyết nấu cháo tổ yến cho người bệnh, bạn sẽ biết cách chăm sóc những người thân yêu của mình. Một món ăn bổ dưỡng, không quá khó chế biến, thích hợp với cả người già, trẻ nhỏ, người bệnh.
3. Một số lưu ý khi sử dụng tổ yến
Yến khô (đã nhặt lông và sấy khô) phải được ngâm nở khoảng 30 phút trước khi chưng.
Thời điểm ăn tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ.
Ăn yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên ăn hằng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn 1 lượng yến lớn. Trung bình một ngày là 5g cho người lớn và 3g cho trẻ em.
Yến thích hợp cho tất cả mọi người. Tuy nhiên đối tượng ăn yến có hiệu quả rõ rệt là người bệnh, người già, phụ nữ và trẻ nhỏ, ưu tiên đặc biệt tốt cho người sau phẫu thuật, phụ nữ sau sinh.
1.jpg)
Yến Sào Thảo Nguyên
Địa chỉ: 13/4 Đường Số 18, Kp.3, Linh Chiểu, Thủ Đức, TpHCM
Hotline/Zalo: 0907 010 573
Email: caohadhcs@gmail.com
Website: yenthaonguyen.com
